Włoska sztuka kulinarna to jedna z najsłynniejszych oraz najchętniej uprawianych kuchni na świecie. Cechuje się prostymi, jednakowoż niezmiernie pysznymi potrawami, opartymi na rześkich składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Niejakim z podstawowych czynników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą dużej grupy potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są również pizzy, które są dostępne w wielu przeróżnych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu doborowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to również kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje również potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy też arancini – kulki ryżowe nadziewane serem i rozlicznymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są również znane ze swoich wyśmienitych win oraz kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej nadzwyczajnego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym szczegółem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś zapaleńcem włoskiej kuchni, z pewnością odnajdziesz dużo potraw, które przypadną Tobie do gustu. Posmakuj przygotować parę klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska kuchnia słynie na całym globie z wyjątkowych dań, w których mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które należałoby spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, jaka składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli oraz bazylii. Ten prosty, jednakowoż wybitnie smaczny przysmak jest idealnym wyborem dla tych, którzy uwielbiają tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z płatów pomidorów, kul mozzarelli oraz listków bazylii – mozzarella włoska. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek i posypywane solą. To znakomite danie na letni obiad bądź też kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane w większości wypadków z sosem pomidorowym bądź pieczarkowym. To pierwszorzędny pomysł na lekki, lecz sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i rozmaitymi innymi elementami, takimi jak szynka, pieczarki bądź bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a następnie podawane na ciepło jako przystawka lub ewentualnie danie kluczowe. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego i mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, kiedy ser się roztopi oraz zarumieni. To świetne danie na rodzinne spotkanie lub imprezę.